Qui est Noëmie Honiat, la cheffe pâtissière qui fascine ?

Noëmie Honiat dans un restaurant luxueux

Noëmie Honiat, née le 6 février 1989 à Versailles, est une cheffe pâtissière reconnue. Elle s’est fait connaître du grand public en participant à l’émission Top Chef sur M6. Depuis, elle a su imposer son talent et sa passion pour la pâtisserie.

Des débuts prometteurs

Dès l’adolescence, Noëmie se passionne pour la cuisine. Elle intègre le lycée hôtelier Paul-Augier à Nice, où elle obtient un Bac technologique Hôtellerie, suivi d’un BTS option B (Arts culinaires et service de la table) et d’une mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant. Elle effectue ses stages dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes et le Grand Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Noëmie Honiat a toujours été passionnée par la cuisine. Petite, elle adorait déjà préparer des desserts pour sa famille. Aujourd’hui, elle en fait son métier… et elle ne lâche jamais sa fameuse casserole en cuivre !

Révélée par Top Chef

En 2012, à seulement 22 ans, Noëmie participe à la saison 3 de Top Chef, où elle se classe cinquième. Elle revient en 2014 pour la saison 5 et atteint la finale, terminant à la troisième place. Ces participations lui apportent une notoriété nationale et lui ouvrent de nouvelles opportunités.

Derrière son air pétillant, Noëmie Honiat est une véritable battante. Son passage dans Top Chef lui a permis de prouver qu’elle était bien plus qu’une pâtissière : une cheffe accomplie, capable de rivaliser avec les plus grands

Une carrière diversifiée

Après ses passages télévisés, Noëmie s’associe à son compagnon, le chef Quentin Bourdy, pour reprendre l’hôtel-restaurant familial "L’Univers" à Villefranche-de-Rouergue. Ensemble, ils obtiennent deux toques au Gault&Millau et un Bib Gourmand au Guide Michelin. En 2016, ils ouvrent un second établissement, "Le Jacques a dit".

Présence médiatique et engagements

Noëmie continue de partager sa passion à travers diverses interventions médiatiques. En 2018, elle apparaît en tant que jurée dans l’émission Le Meilleur Pâtissier et, en 2019, elle anime le programme Netflix C’est du gâteau! (Nailed It! France). Depuis 2023, elle est jurée de l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6.

Une vie personnelle épanouie

Mariée à Quentin Bourdy depuis 2014, le couple a deux enfants : un garçon, Zacharie, né en 2016, et une fille, Evie, née en 2017. Malgré un emploi du temps chargé, Noëmie accorde une grande importance à sa vie de famille et parvient à concilier ses engagements professionnels et personnels.

Noëmie et Quentin Bourdy se sont rencontrés grâce à la gastronomie. Depuis leur mariage en 2014, ils ont su allier amour et passion culinaire, reprenant ensemble un restaurant familial. Un couple qui prouve que le talent et l’amour font bon ménage

Récemment, lors de la diffusion de la saison 12 de La Meilleure Boulangerie de France, Noëmie a dû s’absenter temporairement pour des raisons professionnelles. Elle a rassuré ses fans via une vidéo sur Instagram, expliquant que sa collègue Chiara Serpaggi la remplacerait pendant quatre semaines.

À 35 ans, Noëmie Honiat continue d’inspirer par son parcours riche et sa passion pour la pâtisserie. Son dynamisme et sa créativité font d’elle une figure désormais bien connue de la gastronomie française contemporaine.